BAR LA GOLETA (SALAMANCA)

… ¿DóNDe eSTá? …

Este bar se localiza en la calle Van Dyck, la zona de pinchos por excelencia de Salamanca. Si venís de turismo y preguntáis a cualquiera por dónde ir a tomar unas tapas, os dirán en el 90% de los casos: “Id a Van Dyck”. Y es que en los últimos años se ha convertido en el lugar de peregrinación de aquella gente que busca pasar un rato con los amigos, con la familia… disfrutando de su bebida y de una buena tapa, y encima, a un precio más que asequible.

Concretamente la calle Van Dyck une el Paseo Torres Villaroel y la Avenida Federico Anaya, a escasos 10-15 minutos de la Plaza Mayor, por lo que podéis llegar hasta aquí andando. No recomiendo desplazaros en coche, ya que será complicado el que encontréis lugar para aparcar, además, teniendo en cuenta que Salamanca es una ciudad para andar y que se llega enseguida prácticamente a cualquier lugar de la ciudad, daros un paseo para llegar hasta aquí. De todas formas, si os alojáis a las afueras de la ciudad o al otro lado del río, podéis llegar en autobús urbano, concretamente os servirán las líneas 3, 5, 6, 7, 9 y 12, dejándoos bien en Torres Villaroel (enfrente de los Cines que llevan el nombre de la calle) o en Federico Anaya.

Como os decía antes, en los últimos años, esta zona ha sufrido un cambio importante. Ha pasado de tener 4 o 5 bares de tapas, a tener más de 20… no exagero… ¡es verdad! Podéis encontrar aún los viajes bares, todavía regentados por los mismos propietarios de hace años (como es el caso del Café de Chinitas) y los nuevos locales.

Lo típico de estos bares, son los pinchos a la brasa y a la plancha. En cada uno tendrán varios pinchos, pero siempre habrá algo a la plancha y sobre todo, a la brasa… por eso, si queréis deleitaros con buena carne de la zona, acercaros a Van Dyck sin dudarlo…

… ¿PoR Qué VaN DyCk? ...

Bueno, en Van Dyck podéis comer, cenar o simplemente degustar tapas en varios de sus bares y casi, casi, a cualquier hora. Si son las 4 de la tarde y no habéis comido, no hay problema, siempre os queda la alternativa de comer a base de ricas tapas. Si vais con un grupo de gente y tenéis mucho hambre, os recomiendo que vayáis a tomar tablas, que hay varios locales que las hacen muy buenas (os recmendaría por ejemplo La Parrilla o La Encina) pero si lo que os apetece más es estar un rato charlando, tomando algo y queréis probar varias cosas, entonces chicos… lo mejor sin duda es ir de pinchos (como decimos aquí en Salamanca).

Nosotros lo que hacemos cuando salimos de pinchos, es poner un bote de 5€ y con eso, nos da para tomarnos 3 bebidas y sus 3 correspondientes pinchos. Es que así, variamos de sitios y podemos probar distintas cosas. Además, ya sabemos lo típico de cada uno de los bares y prácticamente, vamos a tiro hecho.

… La GoLeTa …

La Goleta es uno de los bares que más frecuentamos, tanto cuando vamos con amigos, como cuando vamos mi chico y yo solos. ¿Por qué? Porque los pinchos que tienen nos gustan mucho, tienen mucha variedad y además, los precios son muy asequibles.

El local no es demasiado grande y casi siempre está lleno, lo que es buena señal, aunque siendo sincera, esto pasa en la mayoría de los bares de Van Dyck, al fin y al cabo, casi todos están muy bien y lo mismo da ir a uno que a otro… con ir después al que estaba lleno al principio, todo arreglado… Enfrente al entrar te encuentras la barra, a la derecha, los servicios y el resto del local está ocupado por mesas, tanto bajas como altas, con sus correspondientes sillas. En las paredes hay varias esculturas de goletas, dando nombre al bar…

Los camareros te atienden en la barra, por lo que si os sentáis, no esperéis que os vayan a tomar nota. Tendréis que acercaros hasta ellos y pedirles todo lo que deseáis tomar. Os sirven las bebidas lo primero, y para las tapas tendréis que esperar un poco más, puesto que la mayoría no están hechas y os las hacen al momento según las pedís. Si os sentáis, os avisan desde la barra para que las recojáis.

Los pinchos, como os he comentado un poco más arriba, son bastante variados, habiendo también la posibilidad de pedir bocadillos o raciones (aunque nosotros nunca hemos optado por esta opción, siempre vamos a tomar pinchos). Tienen una mini carta donde ponen algunos de los pinchos que tienen, las tostas y pinchos a la plancha. Las _tostas_ constan de una rebanada tostada de pan, untada de salsa ali-oli con el acompañamiento que queramos darle: gambas, brocheta de sepia, setas, salmón, etc… Algunos de los _pinchos a la plancha_ que podéis encontrar son: pincho moruno, panceta, lomo, chorizo… Después, también tienen jeta (pincho muy típico en Salamanca, que es la cara del cerdo), calamares, rabas, patatas bravas (muy, muy típico en La Goleta)… Así que, como veis, tenéis mucho donde escoger…

Los precios me parecen de los mejores de la zona. Hasta hace uno o dos años, Goyo y yo nos tomábamos nuestra bebida y pinchos por 2€ y poco los dos… así que imaginaros… Ahora han subido los precios, y nos cuesta un poco más de 3€, pero aún así, me parece muy buen precio, ¿no creéis? Además, teniendo en cuenta que la cantidad de los pinchos es bastante abundante… pues no queda duda.

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