26 de marzo de 2008

BAR LA GOLETA (SALAMANCA)

… ¿DóNDe eSTá? …

Este bar se localiza en la calle Van Dyck, la zona de pinchos por excelencia de Salamanca. Si venís de turismo y preguntáis a cualquiera por dónde ir a tomar unas tapas, os dirán en el 90% de los casos: “Id a Van Dyck”. Y es que en los últimos años se ha convertido en el lugar de peregrinación de aquella gente que busca pasar un rato con los amigos, con la familia… disfrutando de su bebida y de una buena tapa, y encima, a un precio más que asequible.

Concretamente la calle Van Dyck une el Paseo Torres Villaroel y la Avenida Federico Anaya, a escasos 10-15 minutos de la Plaza Mayor, por lo que podéis llegar hasta aquí andando. No recomiendo desplazaros en coche, ya que será complicado el que encontréis lugar para aparcar, además, teniendo en cuenta que Salamanca es una ciudad para andar y que se llega enseguida prácticamente a cualquier lugar de la ciudad, daros un paseo para llegar hasta aquí. De todas formas, si os alojáis a las afueras de la ciudad o al otro lado del río, podéis llegar en autobús urbano, concretamente os servirán las líneas 3, 5, 6, 7, 9 y 12, dejándoos bien en Torres Villaroel (enfrente de los Cines que llevan el nombre de la calle) o en Federico Anaya.

Como os decía antes, en los últimos años, esta zona ha sufrido un cambio importante. Ha pasado de tener 4 o 5 bares de tapas, a tener más de 20… no exagero… ¡es verdad! Podéis encontrar aún los viajes bares, todavía regentados por los mismos propietarios de hace años (como es el caso del Café de Chinitas) y los nuevos locales.

Lo típico de estos bares, son los pinchos a la brasa y a la plancha. En cada uno tendrán varios pinchos, pero siempre habrá algo a la plancha y sobre todo, a la brasa… por eso, si queréis deleitaros con buena carne de la zona, acercaros a Van Dyck sin dudarlo…


… ¿PoR Qué VaN DyCk? ...

Bueno, en Van Dyck podéis comer, cenar o simplemente degustar tapas en varios de sus bares y casi, casi, a cualquier hora. Si son las 4 de la tarde y no habéis comido, no hay problema, siempre os queda la alternativa de comer a base de ricas tapas. Si vais con un grupo de gente y tenéis mucho hambre, os recomiendo que vayáis a tomar tablas, que hay varios locales que las hacen muy buenas (os recmendaría por ejemplo La Parrilla o La Encina) pero si lo que os apetece más es estar un rato charlando, tomando algo y queréis probar varias cosas, entonces chicos… lo mejor sin duda es ir de pinchos (como decimos aquí en Salamanca).

Nosotros lo que hacemos cuando salimos de pinchos, es poner un bote de 5€ y con eso, nos da para tomarnos 3 bebidas y sus 3 correspondientes pinchos. Es que así, variamos de sitios y podemos probar distintas cosas. Además, ya sabemos lo típico de cada uno de los bares y prácticamente, vamos a tiro hecho.

La GoLeTa

La Goleta es uno de los bares que más frecuentamos, tanto cuando vamos con amigos, como cuando vamos mi chico y yo solos. ¿Por qué? Porque los pinchos que tienen nos gustan mucho, tienen mucha variedad y además, los precios son muy asequibles.

El local no es demasiado grande y casi siempre está lleno, lo que es buena señal, aunque siendo sincera, esto pasa en la mayoría de los bares de Van Dyck, al fin y al cabo, casi todos están muy bien y lo mismo da ir a uno que a otro… con ir después al que estaba lleno al principio, todo arreglado… Enfrente al entrar te encuentras la barra, a la derecha, los servicios y el resto del local está ocupado por mesas, tanto bajas como altas, con sus correspondientes sillas. En las paredes hay varias esculturas de goletas, dando nombre al bar…

Los camareros te atienden en la barra, por lo que si os sentáis, no esperéis que os vayan a tomar nota. Tendréis que acercaros hasta ellos y pedirles todo lo que deseáis tomar. Os sirven las bebidas lo primero, y para las tapas tendréis que esperar un poco más, puesto que la mayoría no están hechas y os las hacen al momento según las pedís. Si os sentáis, os avisan desde la barra para que las recojáis.

Los pinchos, como os he comentado un poco más arriba, son bastante variados, habiendo también la posibilidad de pedir bocadillos o raciones (aunque nosotros nunca hemos optado por esta opción, siempre vamos a tomar pinchos). Tienen una mini carta donde ponen algunos de los pinchos que tienen, las tostas y pinchos a la plancha. Las _tostas_ constan de una rebanada tostada de pan, untada de salsa ali-oli con el acompañamiento que queramos darle: gambas, brocheta de sepia, setas, salmón, etc… Algunos de los _pinchos a la plancha_ que podéis encontrar son: pincho moruno, panceta, lomo, chorizo… Después, también tienen jeta (pincho muy típico en Salamanca, que es la cara del cerdo), calamares, rabas, patatas bravas (muy, muy típico en La Goleta)… Así que, como veis, tenéis mucho donde escoger…

Los precios me parecen de los mejores de la zona. Hasta hace uno o dos años, Goyo y yo nos tomábamos nuestra bebida y pinchos por 2€ y poco los dos… así que imaginaros… Ahora han subido los precios, y nos cuesta un poco más de 3€, pero aún así, me parece muy buen precio, ¿no creéis? Además, teniendo en cuenta que la cantidad de los pinchos es bastante abundante… pues no queda duda.





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18 de marzo de 2008

LA ALBERCA (SALAMANCA)

Hace unos meses, en la revista Magazine que viene con el periodico El Mundo los domingos, hacían una lista con 100 pueblos más bonitos de España. Pues bien, La Alberca, como no, aparecía en dicha lista. Así que de primeras ya podéis imaginar que el pueblo merece la pena…

Mi novio es de un pueblo a 7 kilómetros de aquí, Monforte de la Sierra, por lo que voy a La Alberca varias veces al año, sobre todo, los fines de semana en que nos apetece desconectar un poco y pasar unos días tranquilos sin hacer nada.


… ¿CÓMO LLEGAMOS ALLÍ? …

Deciros que por delante tendremos unos 76 kilómetros más o menos, y puesto que la carretera es de un solo carril en cada sentido, nos esperará como una hora de viaje.

Al salir de Salamanca hacia el sur (o sea, cruzaremos el río Tormes) cogeremos la carretera que va hacia Aldeatejada (el pueblo de mi padre, por cierto), un pueblo pequeñito cercano a la ciudad que casi se ha convertido ya en “pueblo dormitorio”, y allí seguiremos en dirección a Vecinos. Los próximos pueblos “importantes” con los que nos toparemos serán (por orden, para que no os perdáis): Tamames, El Cabaco, El Casarito y por fin… nuestro destino, La Alberca.


… UN POCO DE HISTORIA …

Los primeros hallazgos de la historia de La Alberca datan de la época prehistórica, y los podremos ver en numerosas pinturas rupestres en los valles próximos al pueblo: Las Batuecas y Lera.

Durante la Edad Media, se produjo la repoblación del pueblo por decisión del rey Alfonso IX, siendo la mayoría de los inmigrantes de origen francés, lo que explicaría la presencia tan abundante de nombres de lugares o cosas de la zona con origen francés.

Pero sin duda, el hecho más importante de su historia fue el descubrimiento de la imagen de la Virgen de la Peña de Francia en el año 1434, que convirtió al santuario construido posteriormente para albergarla en lugar de peregrinación. Por ello, todos los peregrinos provenientes del Camino de Santiago que venían por el sur a través de la Calzada de la Plata se acercaban hasta él.

Han sido muchos los autores que han hablado de La Alberca y de sus alrededores en muchas de sus obras. Cito por ejemplo a Cervantes o Lope de Vega.

Para finalizar este apartado, comentaros que La Alberca fue la primera población rural de España declarada Monumento Histórico Nacional.


… ¿QUÉ VER EN LA ALBERCA? …

Deciros en primer lugar que sus calles son estrechas, todas ellas con casas típicas y en varios puntos del pueblo, encontraremos pequeñas fuentes, donde poder refrescarnos. El agua viene directamente de la montaña, por lo que bebed con cuidado, que si no, os hará daño en garganta y dientes de lo fría que está.

Bueno, ahora os he recogido algunos de los lugares más emblemáticos o de obligada visita si vais a La Alberca.


Iglesia Parroquial de la Nuestra Señora de la Asunción. Data del siglo XVIII y fue construida según un modelo neoclásico por el arquitecto Manuel de Larra Churriguera. Su interior se caracteriza por una planta de cruz y tres naves y crucero, separadas por pilares cuadrados y arcos de medio punto. Dispone también de espacio reservado para el coro. Conserva en su interior un púlpito de granito del siglo XVI, al Santísimo Cristo del Sudor atribuida a Juan de Juni, una cruz procesional gótica en cobre, la capilla de los Dolores, capillas del Cristo, la sacristía y varios retablos. La sensación en su interior es de oscuridad, lo que hace que resulte un lugar triste.


Plaza Mayor. Una plaza de planta rectagular irregular con soportales y columnas a su alrededor, cuyas edificaciones pueden ser de hasta 4 pisos. Es en ella donde se desarrolla toda la vida social del pueblo. Aquí encontraremos numerosos bares, tiendas y el Ayuntamiento. Ha sido reformada hace unos años, por lo que las fachadas están preciosas, la madera cuidada y las plantas hacen de esta plaza un lugar de encuentro y descanso perfecto, puesto que cuando llega el buen tiempo, las terrazas se convierten en la mayor demanda de los turistas y vecinos del pueblo.



La Casa Ducal. Se sitúa en la Plaza Mayor y se trata de un edificio que acogió al criado-administrador de las rentas de ducado de Alba. Conserva aún las columnas con que conserva unas interesantes columnas de fuste prismático de tradición gótica, donde los capiteles, relieves e inscripciones aluden a la Pureza, Murmuración, Sensualidad, Pereza o la Gula. El edificio está formado por dos plantas. La planta baja antecedida de un hermoso soportal de piedra y la planta alta con la típica galería de madera con grandes vigas y guardamalletas de madera verticales que encontraremos en el resto de edificios de la plaza y por todos los pueblos de la Sierra de Francia.


El Ayuntamiento. Al igual que la Casa Ducal, se sitúa en la Plaza Mayor. Tiene tres plantas y también está antecedido de un bonito soportal con columnas de granito. Hay un medallón con la inscripción de la fecha de 1774. Anteriormente, en la planta baja se localizaba la antigua cárcel, de la que se conserva una reja cerrando el acceso a una puerta, sobre cuyo dintel vemos un azulejo que dice “Cárcel pública”. En la planta superior vemos grandes balconadas, de hierro en la primera planta y de madera en la segunda, con guardamalletas de madera. En la fachada podemos observar una lápida recordando el viaje del rey Alfonso XIII a Las Hurdes y La Alberca en 1922.


Casas típicas o Caserios. Todas con el mismo tipo de construcción, de dos o más plantas y con galería de madera y guardamalletas verticales también de madera. Las veremos por todo el pueblo y también en los demás pueblos de la Sierra de Francia.


Las antiguas escuelas. También las encontraremos en la Plaza Mayor, ocupando la parte más central. Tienen tres plantas (decoradas al más puro estilo de la Sierra de Francia como he mencionado anteriormente) y un gran soportal con gruesas columnas de piedra, donde actualmente encontraremos varios bares y restaurantes.


Plaza del Tablado. Esta plaza está situada a la entrada del pueblo y cuenta con una cruz y columnas en piedra que las han traído del convento de Nuestra Señora de Gracia en San Martín del Castañar en el año 1940.


Aula Arqueológica. Se trata de un Centro de Interpretación de las pinturas rupestres que podemos ver en el Valle de las Batuecas (a escasos kilómetros de La Alberca). Se sitúa a las afueras del pueblo, al lado de las piscinas y del Aula de la Interpretación de la Naturaleza.


Aula de Interpretación de la Naturaleza. Este aula fue inaugurada hace menos de un año y en ella podremos estudiar la naturaleza de toda la Sierra de Francia (flora y fauna) de una manera entretenida.


Museo “Traje típico albercano”. Nos enseñará el traje típico de La Alberca y su historia.


… SERVICIOS EN LA ALBERCA

En La Alberca encontraremos los siguientes servicios:


Ayuntamiento

Juzgado de Paz

Centro médico

Farmacia

Guardia civil

Colegio “Sierra de Francia”

Instituto de educación secundaria

Piscinas públicas: abiertas del 1 de Julio al 31 de Agosto

Servicio de Taxi

Múltiples bares y cafeterías. Destacaría los de La Fuente y La Catedral, que son a los que solemos ir nosotros a tomar algo los fines de semana. Tienes pinchos y no son demasiado caros.

Tiendas y supermercados

Entidades bancarias: Caja Duero


… FIESTA GRANDE …

La fiesta grande de La Alberca se celebra en honor a la Virgen de la Asunción el 15 de agostoy se extiende durante tres días, donde se celebran ritos y ceremonias año tras año. Estas fiestas han sido declaradas de Interés Turístico Nacional.


La mañana del 15 tiene lugar en la Plaza Mayor el rito del Ofertorio a la Virgen, donde autoridades, mayordomas, mayordomos y vecinos ofrecen lo que tienen y lo que son. Luego un grupo de mozas, con trajes tradicionales y junto al tamborilero realiza las danzas, el paloteo y tece (tuerce) y destece las cintas del ramo. La mañana del 16, en el Solano Bajero, frente al atrio de la iglesia, se representa la Loa, una antigua representación mariana. Tras la misma, la comedia. Se le une a todo esto, las corridas de toros, las peñas, las orquestas…

Deciros que es imposible estar allí en fiestas. Las calles se llenan de gente, no se puede caminar, los coches están aparcados a kilómetros del pueblo y todos los bares y cafeterías están a rebosar. Viene gente no solo de los pueblos vecinos como suele ser lo habitual, sino de toda la provincia e incluso de otras provincias.


… CURIOSIDADES …

No sé si lo habréis escuchado o leído alguna vez, pero es tradición que al anochecer, una mujer portadora de la esquila de las ánimas recorra el pueblo y la toque en todas las esquinas mientras una salmodia por las almas del Purgatorio. He encontrado lo que dice en la página web de La Alberca y os lo copio porque me ha parecido curioso:

«Fieles cristianos
acordémonos de las benditas almas del
purgatorio con un padrenuestro y un avemaría
por el amor de Dios»

«Otro padrenuestro y otro avemaría
por los que están en pecado mortal
para que su Divina Majestad
los saque de tan miserable estado»

Otra tradición es la de dejar suelto por el pueblo un cerdo durante todo el año, al que los vecinos alimentarán. Después, del día de San Martín, se rifará entre todos los vecinos y el que gane, se lo llevará a su casa. No hace falta que os diga lo que harán con el durante la matanza…


… GASTRONOMÍA …

¿Qué es lo que se recomienda comer por La Alberca (y alrededores)? Pues todos coincidirán en deciros que no desperdicies la oportunidad de comer un buen Cabrito “cuchifrito", embutidos como jamón de cerdo ibérico, chorizo, salchichón, lomo o cabeza de lomo, los hornazos, el limón serrano hecho con limón, naranja, huevo duro y chorizo (personalmente, no me gusta nada este plato…), vinos, turrones, obleas, perrunillas, miel y polen.


… NATURALEZA …

Para terminar, recomendaros las rutas por los caminos cercanos. Hay varias y todas ellas debidamente señalizadas. Podéis llegar a la Peña de Francia y visitar el Monasterio, Mogarraz, Monforte de la Sierra, Miranda del Castañar, etc…


… DESVENTAJAS …

No todo va a ser bueno, y como desventajas destacaría el hecho de que han querido explotar demasiado el tirón de La Alberca. Hay demasiadas tiendas que venden cosas y recuerdos un poco tontos, lo que hace que pierda un poco de su encanto e interés.



En fin, un sitio ideal para desconectar del ajetreo de la ciudad, un lugar en el que disfrutar del contacto directo con la naturaleza y la tradición. En definitiva, un pueblo que no deberíais dejar de conocer.






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